Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
İskender Kebabı

Bursa Döner Kebabı’nın Tarihi: İskender Kebabı Nasıl Doğdu?

Bursa yüzyıllardır ticaret yolları, kültürel mirası ve mutfağıyla öne çıkan şehirlerden biri olmuştur. Osmanlı döneminden itibaren farklı lezzetlerin buluşma noktası olan Bursa, özellikle kebap kültürüyle Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bugün dünyanın birçok yerinde tanınan İskender kebabının doğuşu da bu köklü şehirde gerçekleşmiştir. 19 . yüzyılın ortalarında Bursa’da kebap kültürü genellikle yatay şekilde pişirilen etlerle…

Read More

Hıdrellez Kutlamaları

Hıdrellez, bütün Türk dünyasında bilinen mevsimlik bayramlarımızdan biridir. Ruz-ı Hızır (Hızır günü) olarak adlandırılan Hıdrellez günü, Hızır ve İlyas Peygamber’in yeryüzünde buluştukları gün olması nedeniyle kutlanmaktadır. Hızır ve İlyas sözcükleri birleşerek halk ağzında hıdrellez şeklini almıştır. Hıdrellez günü, Gregoryen takvimine göre 6 Mayıs eskiden kullanılan Rumi takvim olarak da bilinen Julyen takvimine göre 23 Nisan…

Read More

Bursa Kaplıcaları – Bölüm 2

Osmanlı’dan Günümüze Hamam Kültürü Osmanlı döneminde hamamlar, yalnızca temizlik ihtiyacını karşılayan yapılar değil; aynı zamanda toplumsal hayatın merkezlerinden biriydi. Günlük yaşamın önemli bir parçası olan hamam kültürü, hem fiziksel arınmayı hem de sosyal etkileşimi bir araya getirirdi. Hamam kültürünün en dikkat çekici unsurlarından biri ise ritüelleridir. Kese ve köpük uygulaması, yalnızca cilt temizliği değil, aynı zamanda bedeni…

Read More

Ramazan Geleneği Karagöz Gölge Oyunu Tayyare Kültür Merkezi’nde Sahne Alıyor!

Ramazan ayı, Bursa’da şehrin köklü kültürünü yaşatan geleneksel etkinliklerle kendini hissettirir. Bu geleneklerin en tanınanlarından biri ise kuşkusuz Karagöz ve Hacivat gölge oyunudur. Yüzyıllardır anlatılan bu hikayeler, Ramazanların vazgeçilmez eğlencelerinden biri olarak Bursa’nın kültürel hafızasında önemli bir yer tutar. Bu yıl da Bursa Büyükşehir Belediyesi ve Bursa Kültür Sanat etkinlikleri kapsamında düzenlenen Karagöz Gösterisi, Ramazan…

Read More

Bursa Yaşam Kültürü Müzesi’nde Geçmişe Bir Yolculuk

Bursa’nın köklü tarihini yalnızca anıt eserlerde değil, gündelik hayatın inceliklerinde de görmek mümkündür. İşte bu hafızayı yaşatan en özel mekanlardan biri de Bursa Yaşam Kültürü Müzesi’dir. 18. yüzyıl geleneksel Türk mimarisinin zarif örneklerinden biri olan tarihi konak, bir dönem Bursa’da deri tabakhaneleri bulunan ve şehre ilk trikotaj makinelerini getiren Hasan Eşref Efendi tarafından ailesi için…

Read More

Bursa Ramazan geleneği olan Kozluören Köyü'ndeki 900 yıllık çullama ve yeşil mercimek geleneğini keşfedin. Kadim lezzetlerin hikayesi.

Bursa’da 900 Yıldır Bozulmayan Bir Ramazan Geleneği: İlk İftarda Çullama ve Yeşil Mercimek

Ramazan ayı, Anadolu’nun pek çok yerinde kendine özgü geleneklerle karşılanır. Ancak Bursa’nın Kestel ilçesine bağlı Kozluören Köyü’nde yaşatılan bir gelenek vardır ki, asırlardır neredeyse hiç değişmeden günümüze ulaşmıştır. Yaklaşık 900 yıldır, Ramazan ayının ilk günü köydeki herkes iftar sofrasını aynı iki yemekle açar: çullama ve yeşil mercimek. Bu gelenek yalnızca bir yemek alışkanlığı değil, köyün…

Read More

Müziği Olmayan Bir Halk Dansı Olarak Kılıç Kalkan

Dünyada müziği olmayan nadir halk danslarından biri olan Bursa’nın Kılıç Kalkan oyunu, yalnızca bir halk oyunu değil; aynı zamanda bir tarih anlatısı, bir savaş dili ve kolektif hafızanın sahneye taşınmış halidir. Bu oyun, melodisini enstrümanlardan değil, kılıç ve kalkanların çarpışmasından çıkan metalik seslerden alır. Ritmini adımlardan, nidalardan ve savaş düzenini andıran figürlerden üretir. Bu yönüyle…

Read More

Bursa’nın Kalbinde Yüzyıllardır Yaşayan Bir Ticaret Mirası: Koza Han

Bursa’nın tarihi dokusunu en güçlü şekilde hissettiren yapılardan biri olan Koza Han, yüzyıllardır ipek ticaretinin merkezi olma özelliğini koruyan eşsiz bir Osmanlı eseridir. II. Bayezid tarafından 1490–1491 yılları arasında, İstanbul’daki cami ve medresesine gelir sağlamak amacıyla yaptırılan han, şehrin ticari hayatının kalbinde yer alır. Osmanlı İmparatorluğu’nun ipek merkezi olan Bursa’da inşa edilen bu yapı, hem…

Read More

Osmanlı Zarafetinin Sessiz Tanığı Muradiye Külliyesi

Bursa’nın tarihi dokusunu en zarif şekilde yansıtan yapılardan biri olan Muradiye Külliyesi, Sultan II. Murad’ın 1425-1426 yılları arasında inşa ettirdiği bir baş yapıttır. Osmanlı şehir planlamasının gelişiminde önemli rol oynayan bu külliye, şehrin batıya doğru genişlemesini sağlamış ve zamanla bir saray kabristanına dönüşmüştür. İçinde Muradiye Camii, medrese, hamam, imaret ve 12 türbe bulunan bu külliye,…

Read More

Tarihe Tanıklık Eden Hünkâr Köşkü Müzesi

Tarihe Tanıklık Eden Hünkâr Köşkü Müzesi   Bursa’nın güneyinde, Uludağ eteklerinde yer alan Hünkâr Köşkü, 1844 yılında Sultan Abdülmecid’in Bursa gezisi için yaptırılmış önemli bir yapıdır. Dönemin Bursa Valisi Mehmet Salih Paşa tarafından yalnızca 19 gün gibi kısa bir sürede inşa edilen köşk, binlerce ustanın emeğiyle tamamlanmıştır. Bu özelliğiyle Osmanlı’nın hızlı ve görkemli inşa tekniklerinin bir…

Read More

Bursa’nın Zarif Mirası: Sümbüllü Bahçe Konağı

Bursa’nın Zarif Mirası: Sümbüllü Bahçe Konağı Bursa'nın tarihi siluetine zarafetle karışan Sümbüllü Bahçe Konağı, Cumhuriyet dönemi sivil mimarisinin önde gelen örneklerinden biridir. Adını, bahçesinde özenle yetiştirilen sümbüllerden ve diğer renkli çiçeklerden alan bu yapı, sarıya çalan dış cephesiyle Hisar ve Tophane sırtlarına adeta bir çiçek gibi serpilmiş durumda. Sümbüllü Bahçe Konağı, Tophane yamaçlarındaki Orhangazi…

Read More

Sıcak Yaz Günlerinde Serin Bir Kaçış: Bursa’nın Büyüleyici Şelaleleri

Bursa, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra doğal güzellikleriyle de ziyaretçilerine eşsiz deneyimler sunan bir şehir. Özellikle sıcak yaz aylarında doğayla baş başa kalmak isteyenler için Bursa’nın şelaleleri serin bir kaçış rotası sunar. Gürül gürül akan sular, yemyeşil ormanlar ve saklı vadiler arasında uzanan yürüyüş yolları, şehrin kalabalığından uzaklaşmak isteyenler için birebirdir. Doğaseverlerin uğrak noktası…

Read More