KALİTE ve GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKASI
Yıl 1867 , Bursa Kayhan’da Mehmet oğlu “İskender Efendi” kuzu etini öncelikle sinir ve kemiklerinden ayırır, dikey bir çubuğa kat kat yerleştirir ve dik olarak tasarladığı mangalın önünde döndürerek mangal kömüründe bu harmanı pişirir.
“İskender Efendi”’nin kurucusu olduğu ‘’İSKENDER®’’in lezzet öyküsü 3 kuşaktır reçetesine sadık kalınarak devam etmektedir. Yeni kuşakların bu lezzet öyküsünü aynı ilk gün gibi özgünlük , misafirperverlik ve kalite anlayışıyla günümüzden geleceğe taşınmasını hedefliyoruz.
Kurumsal Değerlerimiz;
İyiden mükemmele müşteri memnuniyeti temelinde iş süreçleri yönetimi,
Özgün, güvenilir ve kaliteli gıda sunumu,
Ulusal, uluslararası gıda standartları ve yasalara uyum,
Sürdürülebilir hayvancılık , çevresel ve toplumsal sorumluluk bilinci,
Yönetimimiz ve tüm çalışanlarımız kurumsal kalite ve gıda güvenliği kültürünün sürdürülmesinden, süreçlerin sürekli iyileştirilmesinden ve ürün güvenliğinden sorumludur.
Şirketimiz, uygulanmakta olan yönetim sistemlerini, yasal ve müşterilerimizin gereklilikleri konusundaki bilincini tüm iş ortaklarımız ve tedarikçilerimiz ile karşılıklı faydaya dayalı ilişkiler kapsamında geliştirmeyi taahhüt eder.
Kebapçı İskender Turizm ve Gıda A.Ş ; Kalite ve gıda güvenliği faaliyetlerini bilimsel verilere dayalı, sürdürülebilir önleyici yaklaşım, açık iletişim, takım çalışmaları ve denetimlerle tüm organizasyonunda mükemmel olarak yürütmeyi hedefler.
İSKENDER® ESAS UNSURU
Üç türlü “ tanıtma işareti “ içinde kullanılmaktadır.
1. KEBAPÇI İSKENDER , İSKENDER gibi kullanımlar Türk Ticaret Kanunu anlamında “ İŞLETME ADI “ dır. Nitekim bu ibareler işletme adı olarak tescillidir.
2.”İSKENDER “ Esas Unsuru , ortaklık ilişkisi içinde ( aile şirketi ) aile fertlerinin oluşturduğu Kebapçı İskender Turz.ve Gıda San. Tic. İht.İhc.A.Ş ‘ nin VURGULAYICI UNSURU dur.
3.” İSKENDER “ ve türevli sekiz adet Seri Marka , İskenderoğlu Ailesi varislerinin gerçek kişi sıfatıyla ve elbirliği ortaklığı çerçevesinde sahip olduğu HİZMET MARKALARIDIR. Bunlardan 3 ‘ ü “ TANINMIŞ MARKA “ statüsündedir.
Özetle :
“ İSKENDER “ unsuru her üç tanıtma işaretinin ( işletme adı / ticaret unvanı / marka ) Esaslı Unsurudur.